我们总说“一日之计在于晨”

而在融德

科学、美味的餐点

就足以唤醒融德可爱的精灵们

融德厨房

用心烹饪诱人的餐点

每天带来色香味俱全的同时

也向师幼赠与着健康与安全

 六大关卡严阵以待，食品安全谁与争锋！！！

NO.1 持证上岗

厨房是安全重地，各园区厨房工作人员一律持健康证上岗，除食堂工作人员外，其他人员非经允许一律不得进入厨房；如遇园区管理人员日常巡查工作、上级部门检查等情形时，均需严格执行厨房出入登记并按相关规定入内。

NO.2 厨师晨检

严格检查每位厨师的健康状况，彻底落实各项规定，每天上班要配合保健医生进行晨检。如有异样，不仅不能参与烹饪，而且应在家休息不能出勤。

NO.3食材来源

集团开辟了生态种植园地，采用自给自足的供应方式为幼儿的食品健康加码。同时，我们认真甄选优质的食材供应商供应食材，各园区工作人员严格按规定的流程及标准执行验收保证所有食材安全、新鲜、卫生。

NO.4食材管理

根据《食品安全法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求，集团园所厨房分为粗加工区、细加工区、烹饪区、食品仓库储存室、面点制作间、烘培间、洗消间、预进间、配餐间等功能区，并根据功能区进行科学合理的分类存储，防止交叉污染。

NO.5食品加工

“洁厨亮灶”工程，实时呈现后厨卫生状况乃至操作人员的行为举止，保障加工流程的安全、卫生。

NO.6食品留样

各幼儿园每餐菜品均按照规定留样保存72小时。

食品安全无小事，集团园继续坚持食品安全管理工作的常态化开展，科学管理，标准操作，家园携手，共同保障孩子食品安全，为幼儿健康成长保驾护航！